Toutes les cuisines sont présentes à New-York : tables d’hôtels branchés, coffee shops, tapas, burgers, …
Les incontournables, les grands classiques et les institutions gastronomiques de cette ville ont traversé les décennies sans que leur charme et leur réputation ne disparaissent.
Par chance, New-York abrite plusieurs adresses tendances et celles-ci ont d’ailleurs construit sa renommée.
Russ & Daughters Appetizers
Ce mythique établissement judéo-russe est tout juste centenaire. Il est situé en plein cœur de Lower East Side et offre une cure de jouvence entre les marbres d’une épicerie de dégustation et le Skaï.
Sur place, vous pourrez déguster un bagel aux câpres et poissons du Canada-cream cheese, un plateau de poissons fumés (l’esturgeon est très délicieux), une assiette garnie de caviar Baeri de Russie, une délicieuse soupe de féra fumé, …
Comptez entre 40 et 50 dollars pour un menu complet.
Adresse : 179 E Houston St, New York, NY 10002, États-Unis
Bakery Levain
Situé au sous-sol d’une épicerie de l’Upper West Side, Bakery Levain est à la fois une pâtisserie et une boulangerie.
Il est réputé pour servir de délicieux cookies. Il n’est donc pas surprenant que ceux-ci aient été élus « Meilleurs cookies de Manhattan » par le New-York Times en 1997.
N’hésitez pas à déguster ses gourmandises au format XXL. Elles sont préparées sous les yeux des clients et sont fondantes, croustillantes et épaisses.
Elles sont recouvertes de pépites de chocolat et se vendent comme de petits pains. Un plaisir ultra-calorique.
Un plateau de cookies coûte 4 dollars.
Adresse : 167 W 74th St, New York, NY 10023, États-Unis
Shake Shack
Shake Shack est l’adresse préférée des New-Yorkais à l’heure du déjeuner. Quartier général de la street food, il a ouvert ses portes à proximité de la gare Grand Central et le Madison Square Park.
La file d’attente devant l’entrée est toujours longue et certaines personnes patientent pendant plus de 30 minutes. Toutefois, l’attente vaut vraiment la peine car les burgers proposés sont délicieux.
Le Smokeshack (un burger à base de piment rouge cherry pepper et bacon fumé) et le Shakeburger (un menu à base de tomate et laitue) sont les spécialités du chef.
Adresse : Madison Ave & E 23rd St, New York, NY 10010, États-Unis
Roberta’s
Roberta’s a ouvert ses portes à proximité de plusieurs magasins désaffectés de Bushwick. À cause de cela, il n’est pas facile à dénicher.
Une fois que vous aurez franchi ses portes, vous serez agréablement surpris par la délicieuse odeur qui provient de la cuisine.
Que ce soit sur la terrasse ombragée ou les tables situées à l’intérieur, vous dégusterez d’irréprochables pizzas.
Elles sont notamment croustillantes, moelleuses, fumantes et bien rondes. Nombreux sont ceux qui traversent d’ailleurs tout le fleuve Hudson pour les déguster.
Vous craquerez sans aucun doute pour la pizza Famous Original. Elle est composée de fromage, caciocavallo, mozza, tomate et lait de vache.
Achevez votre soirée dans le bar clandestin situé au fond du restaurant. Sur place, des cocktails à base de cerise, vermouth et fin vous seront proposés.
Adresse : 261 Moore St, Brooklyn, NY 11206, États-Unis
