La question de l’alimentation est celle qui revient le plus souvent lorsqu’un touriste souhaite s’offrir un séjour à New-York.
Cette ville étant en effet connue pour son choix varié de restaurants servant des repas gras et sucrés, il n’est pas toujours facile de se retrouver.
Afin de satisfaire les personnes accordant une grande importance à leur santé, la Big Apple regorge également d’adresses où manger sainement.
Hu Kitchen
Situé dans le quartier d’Union Square, le restaurant Hu Kitchen convient à ceux qui veulent manger sainement à New-York (sa devise est d’ailleurs « Food for Humans »).
Contrairement aux autres delicatessens de la ville, il s’est spécialisé dans la préparation de plats à l’aide d’ingrédients bios. Il propose ainsi de succulents sandwichs végétariens, smoothies, jus de fruits frais, … Un plaisir pour les yeux et les papilles.
Adresse : 78 5th Ave, New York, NY 10011, États-Unis
Site Internet : Hu Kitchen
Whole Foods Market
Whole Foods Market est connue pour être la plus importante chaine de magasins bios du pays.
Elle propose un exceptionnel univers gastronomique et offre la possibilité à ses clients de composer eux-mêmes leurs plats. C’est l’occasion idéale pour savourer des salades, sandwichs végétariens, soupes de légumes, …
Sachez que vous pouvez également y faire vos courses si vous le souhaitez, en choisissant parmi un grand nombre de smoothies et ingrédients sans allergènes. Idéal pour faire le plein de vitamines et minéraux.
Adresses : 10 Columbus Circle Ste Sc101, New York, NY 10019, États-Unis
1095 6th Ave, New York, NY 10036, États-Unis
Site Internet : Whole Foods Market
Just Salad
Comme son nom l’indique, cet établissement sert uniquement des salades. Il a ouvert ses portes au milieu des années 2000 et s’est très rapidement imposé comme l’une des adresses de référence des amateurs d’alimentation saine et bio.
Il leur offre d’ailleurs la possibilité de composer eux-mêmes leurs plats, avec des salades et une sauce vinaigrette.
Adresse : 100 Maiden Ln, New York, NY 10038, États-Unis
Site Internet : Just Salad
Caravan of Dreams
S’il était autrefois un centre des arts de la scène dans les années 80 à 90, le Caravan of Dreams a par la suite été aménagé en restaurant végétalien.
Mais à cause de sa situation géographique (il se trouve notamment dans une ruelle étroite), il n’est pas facile à trouver.
Une fois à l’intérieur, vous serez agréablement surpris par ses lumières tamisées et décorations traditionnelles.
Le chef vous invitera à une table et vous proposera un choix varié de menus sains : repas casher, smoothies, jus de fruits frais, salades vertes, soupes de légumes, tofus, …
Des concerts en live sont régulièrement organisés dans le restaurant. Une adresse intéressante pour savourer un succulent plat tout en écoutant de douces mélodies.
Adresse : 405 E 6th St, New York, NY 10009, États-Unis
Site Internet : Caravan of Dreams
Hummus Place
Si vous voulez contrôler ce que vous mangez et êtes soucieux de votre bien-être, le restaurant Hummus Place saura vous séduire.
Son chef s’est spécialisé dans la préparation de menus végétaliens et végétariens, pour le plus grand bonheur des amoureux de healthy food.
Il sert par exemple des spécialités à base d’houmous, des aubergines grillées, des soupes de légumes, … À consommer sans modération.
Adresse : 305 Amsterdam Ave, New York, NY 10023, États-Unis
Site Internet : Hummus Place
