Le hamburger est sans conteste le symbole de l’Amérique. C’est un met simple, à manger sur le pouce, mais qui peut très bien s’accommoder du luxe et du raffinement à la new-yorkaise.
Les fast-foods étant une véritable institution aux Etats-Unis et ce quelque soit la classe sociale, certaines franchises ou enseignes indépendantes ont su se démarquer afin d’attirer une clientèle en constant renouvellement.
Le STK-Sliders
Les sliders sont la spécialité de cette enseigne haut-de-gamme. Ce sont de petits hamburgers se mangeant en deux ou trois bouchées et qui ont fait la renommée des bars sportifs. Chez STK, il faut absolument réserver sous peine de se retrouver sur le pas de la porte.
C’est un restaurant branché et étoilé. Succombez par exemple au Little Big Mac, la spécialité de la maison. C’est un Big Mac en version « de luxe », les ingrédients étant tous de très bonne qualité. Si STK est une enseigne relativement chère, il se peut que vous y rencontriez quelqu’un de célèbre. Il faut compter 150$ si vous êtes un gros mangeur, moins d’une une centaine si vous n’avez pas un gros appétit.
Five Guys
Il s’agit de la franchise préférée de Barack Obama. C’est un fast-food comparable au Mac Donald au niveau des prix. Cependant, la qualité est sans aucune commune mesure avec ce dernier. Five Guys a connu une croissance rapide et s’affiche désormais dans les lieux les plus prestigieux de la ville comme au Rockfeller Center.
La base de votre hamburger est le bun agrémenté de graines de sésame. Pour le reste, il suffit de choisir votre garniture. Faites-vous plaisir car l’addition restera inchangée. Le hamburger est à 7,75 dollars et ce quelque soit ce que vous y mettiez à l’intérieur.
Le Corner Bistro
Situé entre Chelsea et le Meat Packing District, cette enseigne est plus un bar qu’un restaurant. Peu importe ce que vous commandiez, on ne vous donnera ni couverts, ni assiette, ni verre. Cependant, les hamburgers et les frites sont délicieuses et à un prix tout à fait abordable.
Le burger coûte aux alentours de 7,75 dollars payables, il est bon de le souligner, uniquement en espèces. Il est conseillé de se rendre dans ce restaurant uniquement le soir car le midi il est pris d’assaut par ceux qui travaillent dans les environs. Si vous vous attablez, le chef ne manquera pas de vous conseiller le Bistro Burger, un bun avec un steak pur bœuf, du cheddar fondu et une tranche de bacon croustillante.
