Face à la recrudescence du nombre d’américains touchés par une intolérance au gluten, les restaurants gluten-free se sont considérablement développés ces dernières années à New York.
Mais trouver un établissement capable de conjuguer qualité des produits et saveurs gustatives n’est pas chose aisée.. Focus sur les meilleurs adresses pour manger sans gluten à New York.
RESTAURANTS
SENZA GLUTEN
206 Sullivan Street
10012 NY
Situé dans un quartier branché de New York, le Senza Gluten propose tous les classiques de la cuisine italienne : pizzas, gnocchis…
C’est dans une ambiance intime et chaleureuse que se dégustent les spécialités renommées de l’établissement. (Lasagnes, bruschettas, pâtes à la ricotta…). Aux beaux jours, un charmant petit patio installé à l’avant du restaurant permet de savourer les plats en extérieur.
Son atmosphère agréable, ses recettes de qualité, et ses serveurs souriants et aimables font du Senza Gluten une excellente adresse gluten-free.
LILLI AND LOO
792 Lexington Avenue
10065-8106 NY
Tout proche de la station de métro de la 63 ème rue, le Lilli and Loo dispose d’une carte de mets sans gluten qui transporte les papilles sur le continent asiatique.
La cuisine thaïlandaise, japonaise, et chinoise concoctée par ce restaurant se savoure au son d’une musique… de jazz! Avec sa variété de bons plats (sushis, tofus aux légumes…), et une note finale raisonnable, le Lilli and Loo affiche un très bon rapport qualité/prix.
FRIEDMAN’S LUNCH
75 9 th Avenue
10011-7006 NY
Auréolé du titre de meilleur « restaurant burger gluten-free » de New York, le Friedman’s Lunch est installé au coeur de l’animé Chealsey Market.
La diversité de ses produits sans gluten (tacos, sandwichs, gaufres…), et l’amabilité du personnel qui y travaille sont autant d’atouts qui donnent envie d’y faire une pause repas.
RISOTTERIA
270 Bleeker Street
10014 NY
C’est au sein de West Village que le Risotteria offre, de l’entrée au dessert, une cuisine sans gluten. Outre pour son large choix de plats italiens proposés, ce restaurant est aussi réputé pour ses délicieux cupcakes et ses bières gluten-free. Les spécialités de l’établissement (pizzas et risottos) se dégustent dans une ambiance conviviale.
PATISSERIES
TU-LU’S GLUTEN-FREE BAKERY
338E 11 th Street
10003 NY
Inaugurée en 2010, cette petite boutique remplie de gourmandises est tenue par une jeune femme intolérante au gluten. Au sein d’une décoration girly et colorée, cookies, muffins, cakes à la cannelle… se dévorent des yeux avant d’être choisis pour satisfaire le palais…
ERIN MC KENNA’S BAKERY
248 Broome Street
10002 NY
Renommée pour la qualité gustative de ses produits, la pâtisserie Erin Mc Kenna’s l’est aussi pour sa capacité à pouvoir répondre à tous les types d’intolérances (au gluten, aux produits laitiers, au soja…), et à tous les modes alimentaires (bio, vegan…).
SUPERMARCHE
WHOLE FOODS MARKET
10 Columbus Circle
10019 NY
Issu d’une grande chaîne de magasins bio américains, le Whole foods market de New York regorge de produits sans gluten.
A l’intérieur de ce temple du « manger sain » on trouve aussi un espace qui propose des aliments préparés de grande qualité, à déguster sur place ou à emporter. (Soupes, crudités, plats chauds…).
Un étiquetage précis permet de connaître la composition exacte de chaque aliment, ainsi que l’intolérance alimentaire qu’il couvre.
